Estes enrolados deliciosos dão mesmo nas vistas e no entanto são de realização muito rápida e fácil. Um pequeno tesouro de sabor e bom gosto inspirado pela revista brasileira Receitas & Delícias - um número especial dedico à receitas com frango.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 bifes de peru grandes e finos (ou bifes de frango)
- sal & pimenta
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher (chá) de mangericão seco (ou outra erva seca à gosto)
- 8 fatias finas de paio (ou presunto, fiambre...)
- 4 fatias finas de queijo provolone (ou flamengo)
- 200 g de fatias finas de bacon (sem courato)
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200ºC. Temperar os bifes de peru com sal, pimenta, o mangericão e o alho.
Colocar cada bife sobre uma folha de alumínio alimentar. Cobrir com as fatias de queijo e as fatias de paio. Enrolar os bifes, apertando bem.
Cobrir os enrolados com as fatias de bacon. Embrulhar no alumínio, enrolando e apertando bem as pontas. Colocar num tabuleiro e levar ao forno por 25 minutos, a 200ºC.
Remover delicadamente o alumínio e levar novamente ao forno por 10 minutos, ou até dourar. Retirar do forno e servir de imediato, acompanhando com legumes salteados.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 bifes de peru grandes e finos (ou bifes de frango)
- sal & pimenta
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher (chá) de mangericão seco (ou outra erva seca à gosto)
- 8 fatias finas de paio (ou presunto, fiambre...)
- 4 fatias finas de queijo provolone (ou flamengo)
- 200 g de fatias finas de bacon (sem courato)
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200ºC. Temperar os bifes de peru com sal, pimenta, o mangericão e o alho.
Colocar cada bife sobre uma folha de alumínio alimentar. Cobrir com as fatias de queijo e as fatias de paio. Enrolar os bifes, apertando bem.
Cobrir os enrolados com as fatias de bacon. Embrulhar no alumínio, enrolando e apertando bem as pontas. Colocar num tabuleiro e levar ao forno por 25 minutos, a 200ºC.
Remover delicadamente o alumínio e levar novamente ao forno por 10 minutos, ou até dourar. Retirar do forno e servir de imediato, acompanhando com legumes salteados.
Fumado : Defumado - Bife : Filé - Pimenta : Pimenta do reino - Presunto : Presunto defumado - Fiambre : Presunto cozido - Queijo flamengo : Queijo prato
Que maravilha esses rolinhos feitos no forno.
ResponderEliminarBeijocas
Elvira, realmente essa receita faz um vistão.... que ricos bifes, quem me dera apanhar um para o meu almoço.
ResponderEliminarReceita guardara. Além de bonitos, devem ser bem bons...
ResponderEliminarbejinhos
Devem ser uma delícia e são uma pintura colorida para as vistas! :)
ResponderEliminarQue delicia,e facil de fazer !!
ResponderEliminarBjs
Maria
mmm,délicieux!!
ResponderEliminarque vistão e tão simples.Optima sugestão Elvira.Bjinho Mónica
ResponderEliminarque tentação Elvira!!!bjs
ResponderEliminarElvira!! Do jeitinho que eu gosto... Cadê meu prato? ;)
ResponderEliminarElvira que bifinhos lindos!! Realmente fazem um vistão, são super coloridos.
ResponderEliminarAcho que vou adorar esta receita, já anotei :)
Beijinhos
Belo rocambole salgado... assim ficam deliciosos!
ResponderEliminarBeijinhos,
Muito bonitos, e devem ser muito bons, devem devem.
ResponderEliminarObrigada pela visita ao meu blog :)
ResponderEliminarEstes enroladinhos devem ser uma delícia.
Beijinhos
que delicia esses enroladinhos Elvira.
ResponderEliminarbeijinhos
Elvira adorei já sabes que tudo o que tem muita cor eu gosto e devem ser maravilhos um beijo. Natércia:))
ResponderEliminaraiii que rolinhos mais deliciosos :-) com uma saladinha.. ui ui ui
ResponderEliminarHummm...
ResponderEliminarAnotei!
Beijos!