Feliz Ano Novo !

Desejo um feliz ano novo a todos os amigos do "bistrot". Que 2014 só vos traga coisas boas !

Até breve.

Feliz Natal !

Caros amigos do bistrot,


Em primeiro lugar, peço-vos desculpa pela minha ausência prolongada. Alguns eventos que ocorreram recentemente na minha vida obrigaram-me a ficar mais uma vez sossegada, afastada da cozinha e dos tachos...

Espero poder reaparecer por aqui em breve para partilhar mais coisas boas.

Por enquanto, deixo-vos aqui descobrir uma deliciosa tradição açoriana própria desta altura do ano.

Desejo-vos um Natal muito feliz, cheio de paz e de amor.

Até já !

Receitas de Blogues de Culinária [livro]

Ontem, por acaso, na secção dos livros do hipermercado de Angra do Heroísmo, deparei-me com a tradução portuguesa de Une Souris dans le Potage - Ed. Tana (Paris, França), um livro no qual colaborei há uns anos. Uma agradável surpresa que me trouxe muito boas recordações.

Sete anos !

O "bistrot" acaba de completar 7 anos !

Obrigada a quem me acompanhou, visitou e apoiou durante este tempo todo.

De passagem...

M. Chagall

De passagem para cumprimentar e agradecer quem continua a seguir o meu blogue - ou páginas Facebook, me manda mensagens, etc. E pedir desculpa por não poder responder a todos pessoalmente.

O "bistrot" não encerrou de vez. Não. Só preciso de algum tempo para recuperar e ter a disposição de espírito suficiente para continuar.

Um grande abraço para todos os que me deram apoio durante este momento difícil, de uma forma ou de outra.

Até breve.

Uma pausa...

Preciso novamente de fazer uma pausa, mas espero sinceramente poder regressar em breve ao meu "bistrot". Até já... Vou sentir saudades.

Blog em pausa...

Preciso de tempo para mim. De fazer uma pausa. O "bistrot" vai ficar fechado durante um tempo ainda indeterminado. Espero regressar o mais rapidamente possível.

Até breve, caros visitantes...

Uma bela tarde de Sábado na Terceira

Além de nos deliciarem diariamente nos seus blogues, todas elas são mulheres lindas - por fora como por dentro, divertidas e interessantes.

Naquela tarde de Sábado, cada uma de nós trouxe uma delícia confeccionada com carinho a pensar nas outras. Foi um final de dia muito bonito, cheio de conversas, gargalhadas, cumplicidade e amizade, algures nesta ilha onde todas vivemos. Nem o sol faltou.

Obrigada por essas horas inesquecíveis, queridas Ilídia, Diana, Manuela, Susana, Patrícia e Patrícia MP. Passei um momento muito especial na vossa companhia. E sei que haverá mais...

Acores.rtp.pt : o vídeo

Para quem não teve acesso ontem à noite ao canal RTP Açores.... Espero que gostem.

Obrigada a todos pelo apoio e pelo carinho. E obrigada também ao Luciano Barcelos e a Tatiana Ourique por me terem convidado. :)

Elvira's Bistrot na RTP Açores

Estarei hoje à noite em directo no programa Acores.rtp.pt - RTP Açores dedicado à Internet e apresentado por Luciano Barcelos, às 21h30 - hora dos Açores, ou seja 22h30 - hora do Continente - para conversar sobre culinária online. O chef El Chakall também estará connosco via Skype. Não percam...! :)

Boas entradas e feliz ano novo !

A quem por aqui passa, desejo umas boas entradas e um ano novo cheio de felicidade, amor e sucessos.

Até para o ano...!
Elvira

Beber sem moderação...

...resulta nisto :

Uma hilariante imitação de Amy Whinehouse [com tudo o que a menina bebe, deveria chamar-se "Amy Liquorstore"...] pela humorista francesa Florence Foresti. :-D

Para todos, um excelente Domingo. Aconselho a leitura da revista Nós - suplemento nº 24 do diário "i" de Sábado, totalmente dedicada à gula e aos gulosos. Entre crónicas deliciosas e reportagens sobre o tema de Portugal guloso, poderá encontrar dez receitas de doces sugeridas por blogueiros entre os quais tenho o prazer e a honra de figurar.

Top 10 do Bistrot

Como já sabem, não tenho por hábito de responder a desafios, passar selinhos, etc., a não ser que o tema esteja directamente relacionado com culinária, pois é precisamente do que trata este blog... No entanto, aceitei - à convite da simpática Miau Caldas, autora do blog Cozinha e Coisinhas, seleccionar as minhas 10 receitas preferidas postadas aqui no bistrot. A escolha não foi nada fácil e sacrifiquei muita coisa boa. Apenas seguem as que me surgiram da forma mais espontânea possível; receitas que me fazem salivar só de pensar nelas e que me relembram o quanto fiquei satisfeita com o resultado final...

1. Pequenos Fraisiers
2. Alcatra de carne
3. Espetos de mexilhões à moda de Aveiro
4. Lombinhos com molho de framboesas
5. Pastéis de nata
6. Sopa vietnamita de vaca
7. Rissóis de peixe
8. Rogan Josh
9. Empanada de sardinhas assadas
10. Bolo de cenoura com frutos secos

Acho que a maioria da blogosfera culinária já respondeu a este desafio, portanto convido quem o desejar a mostrar-nos as suas 10 receitas favoritas.

Cuisine Passion nº 3

Saiu o nº 3 de Cuisine Passion, uma revista gastronómica francesa onde tenho a honra de colaborar, quase integralmente escrita e ilustrada por blogueiros francófonos. Disponível em todos os pontos de venda de jornais/revistas de França e por encomenda.

Um sonho que vira realidade...

Cabaças, ilha Terceira, Açores - PORTUGAL

Regressei ontem à noite dos Açores. E já agora, como tinha prometido, vou contar o motivo desta segunda viagem à apenas um mês de intervalo da primeira...

O meu marido e eu estivemos nos Açores pela primeira vez na passagem de ano de 1999 para 2000, na ilha de São Miguel. Gostamos tanto que escolhemos a ilha Terceira como destino para a nossa lua de mel, em Novembro de 2000. Desde então, sempre que foi possível, demos várias escapadelas aos Açores. Quando regressávamos ao continente, sentíamos imensas saudades das "nossas" ilhas e fazíamos projectos de nos mudar para lá, mas a nossa vida não o permitia. Até à última viagem, no início de Maio, em que tomamos a decisão firme de concretizar o nosso sonho. Vamos mesmo instalar-nos nos Açores em meados de Julho, mais exactamente na ilha Terceira. Esta viagem "relâmpago" foi para arranjar casa, e graças à ajuda de todos os nossos amigos de lá - entre os quais a querida Manuela, conseguimos uma belíssima, num local encantador, mesmo à beira mar.


Touros, ilha Terceira, Açores - PORTUGAL

Devem agora entender, caros leitores, a razão pela qual nem tenho tido cabeça para comentar nos blogs amigos, pois não consigo pensar noutra coisa... Agora, vamos-nos confrontar com as coisas menos engraçadas, pois mudar para os Açores não é exactamente como mudar para o Minho. A travessia do Atlântico dificulta um pouco os transportes...! ;-)

Beijinhos. Até já !

Cuisine Passion nº 2

Cuisine P@ssion é uma revista culinária francesa publicada de dois em dois meses. A sua particularidade...? É quase integralmente escrita e ilustrada por blogueiros, entre os quais a dona deste Bistrot (representando a Tasca da Elvira, o meu blog em língua francesa). Todas as receitas - cozinhadas com produtos da estação - foram testadas e fotografadas pelos 29 autores de blogs culinários francófonos convidados a participar.

Disponível em todos os pontos de venda de jornais/revistas de França ou por encomenda

Blog de (mini) férias

O bistrot encerra para descanso do pessoal durante uns escassos dias. O destino da blogueira...? A Ilha Terceira, nos Açores. Simplesmente o local mais encantador do planeta... :-)

Desejo-vos um bom feriado e um óptimo fim de semana.

Até breve. Beijinhos.

Blogs de culinária no Rádio Clube Português

Getty Images

Amanhã, dia 18 de Fevereiro de 2008, pelas 15h00, o jornalista Filipe Caetano dedica uma parte do seu programa de tecnologia - no Rádio Clube Português do Porto, 90.0 FM - aos blogs de culinária. Não percam !

Viajar, engolir sapos, regressar aos poucos...

Queridos visitantes e amigos blogueiros, já andava com tantas saudades de vocês todos...! Em primeiro lugar, quero agradecer-vos do fundo do coração pela preocupação que manifestaram perante o meu "sumiço". Tanto carinho que vocês me comunicaram através da chuva de e-mails e de comentários que tenho recebido... Incrível! Muito obrigada! Love you!

Felizmente, está tudo bem comigo. Primeiro, passei umas mini-férias maravilhosas no norte da Itália onde andei a passear por Milão, Parma, Veneza e Verona. Gostei de tudo: das pessoas, das belíssimas cidades, das paisagens e como não podia deixar de ser... da comida, claro!

Talho em Parma, Itália

Quando regressei, estava toda feliz com a ideia de vos contar as minhas férias. Só que antes de partir, mudei de fornecedor ADSL... Uma péssima ideia. A Sapo.pt assegurou-me que o serviço seria activado em menos de 5 dias úteis... Já passaram quase 30 e a luzinha do modem continua vermelha. Telefonei várias vezes para lá e invariavelmente, uma pessoa muito educada mas totalmente incompetente, garante-me que "o serviço será activado com a maior brevidade". Se a situação não fosse tão aborrecida, até dava para rir... Brevidade...?! Um mês...?! Isto é que é "viver a assapar", como prometem os anúncios...? Isto é, sim, viver a "lesmar"...! Tantas saudades que sinto do meu antigo fornecedor ADSL com o qual nunca tive tais contratempos...

Por enquanto, para remediar, ando a usar um sistema alternativo via celular. Mas é um serviço um pouco limitado - e bem caro, que não me permite ainda ler os meus e-mails com a frequência habitual ou navegar de maneira ilimitada pela Net. Ainda não é hoje que vou poder visitar os blogs amigos nem responder pessoalmente a todos os e-mails, portanto. Queiram desculpar-me. Só espero que os funcionários da Sapo acordem da sesta prolongada em breve...

Nº1 da revista francesa Cuisine P@ssion

De resto, estou feliz e orgulhosa em apresentar-vos a primeira edição da revista culinária francesa Cuisine P@ssion, à qual colaboro juntamente com mais 28 blogueiros francófonos. Criada por Catherine Mongeois, uma senhora de Bordéus apaixonada por gastronomia, a revista Cuisine P@ssion resolveu apostar no sucesso fenomenal que conhecem os blogs de culinária por terras francófonas (existem cerca de 2000 blogs culinários escritos em língua francesa). Esta revista luxuosa, repleta de receitas e fótos da autoria de blogueiros, assim como de reportagens sobre grandes chefes, vinhos, artes da mesa e viagens, é editada de dois em dois meses e custa 5 €. Espero que venha a ter muito sucesso por terras gaulesas... e quem sabe, inspirar algum grupo de imprensa lusófono...?

E já agora, falando de imprensa, aproveito para agradecer a querida Miss Slim, que tão gentilmente me informou sobre o facto da revista mensal portuguesa Saber Viver ter aconselhado uma visita a este meu cantinho, assim como aos do Kuka e da Vivianne (ver aqui) Fiquei feliz e lisonjeada por me encontrar em tão boa companhia! :-)

Mais uma vez, agradeço o vosso carinho. Beijos. Até breve...!

Feliz Natal !

Getty Images

Agradeço os votos de boas festas recebidos e desejo desde já um Natal Feliz a todos os que me visitam.

Beijinhos.