Sandes de presunto e queijo na frigideira

Quando o tempo é pouco para gastá-lo na cozinha, sandes são sempre uma boa opção. Estas, ricas e saborosas, constituem uma óptima refeição rápida.

Ingredientes para 4 unidades

- 12 fatias de pão de forma sem côdea
- 8 fatias finas de presunto cortadas em metades
- 16 fatias finas de queijo flamengo
- 8 folhas de alface
- 4 ovos
- óleo vegetal

Preparação

Dispor 8 fatias de pão sobre a bancada. Sobre cada uma, colocar 2 metades de fatias de presunto, 2 fatias de queijo e 1 folha de alface.

Sobrepor 2 fatias recheadas e terminar com 1 fatia de pão simples. Fechar as sandes com palitos. Aparar o excesso de recheio com uma faca bem afiada.

Bater os ovos. Passar as sandes pelos ovos batidos e levá-las a dourar de ambos os lados numa frigideira, em óleo previamente aquecido.

Escorrer sobre papel absorvente e remover delicadamente os palitos. Cortar as sandes em metades, formando triângulos. Servir de imediato.

Sandes : Sanduíche - Presunto : Presunto defumado - Côdea : Crosta - Queijo flamengo : Queijo prato - Papel absorvente : Papel toalha