26 de outubro de 2007

Salada Halloween



Uma ideia de salada simples, rápida e boa para comemorar Halloween... e não só! A receita vinha na revista Everyday Food - Outubro de 2007, uma das numerosas publicações da famosa Martha Stewart, "guru" da arte de viver nos Estados Unidos.

Ingredientes para 4 pessoas

- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 colher (chá) de mostarda de Dijon
- 1/2 colher (chá) de açúcar
- sal & pimenta moída na altura
- 4 cenouras médias raladas
- 1/3 chávena (chá)* de passas de uva

* 1 chávena (ou xícara) de chá = 1 boião (pote) de iogurte

Preparação

Colocar o vinagre numa saladeira. Juntar sal, pimenta e o açúcar. Bater muito bem com uma vara de arames até o sal e o açúcar ficarem dissolvidos por completo.

Incorporar a mostarda sem parar de bater. Adicionar o azeite aos poucos, batendo sempre até o molho se apresentar ligado.

Juntar as cenouras raladas e as passas de uva. Envolver delicadamente. Servir a salada fresca.


Pimenta : Pimenta do reino - Passa de uva : Uva passa

15 comentários:

  1. Com um nome destes e afinal é uma salada tão simples, mas que não deixa de ser boa!
    Beijokas.

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  2. Adorei o tempero e as cores dessa saladinha "embruxada".
    Bjs

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  3. Saladinha simples e saborosa, rápida como eu gosto. Vou testar, com certeza. Bjs.

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  4. Simples, bonita e saudável. E o molho deve ser requintado!

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  5. que salada assustadora..lol
    adorei.. bem sabes que adoro tudo o que seja á base de legumes.

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  6. Gostei da salada ,parece ser bem fresquinha

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  7. Elvira,
    Gostei da salada!
    Passei para dizer que já sei onde comprar os flocos de feijão asuki.

    bjs

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  8. Essa não é uma saladinha qualquer.... e não é por ser de halloween hehehe....o tempero parece ser bem bom e a forma como é feita, pelo menos pra mim, é novidade!! já guardei!!

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  9. O fantasma pai daqui de casa se encantou com a sua idéia, adoramos!
    Beijinhos,

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  10. Adorei o tempero da salada ter mostarda Dijon. nunca provei Dijon com cenoura.

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  11. Essa vou provar, Elvira! Que delícia!

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  12. Elvira, sua idéia de salada já está anotada no meu caderninho, vou fazer logo, logo. Aproveito e te convido a visitar meu blog que está no comecinho, espero que goste.
    Bjos, Lú.

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  13. Elvira que delícia de receita, adorei a idéia!! Eu tenho que fazer as guloseimas daqui pois as crianças do prédio ficam doidas nesse dia. :)

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  14. Hummm... divinal essa saladinha... vou fazer para o jantar eheh

    adorei ;-)

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  15. Que ideia original, mas, confesso ke o meu filho continua a preferir os "sweets" em vez das saladas! Linda!
    Andei à procura do seu mail, para lhe pedir uma "ajudinha", mas como não encontrei cá vai: Como já deve ter reparado o cabeçalho do meu blog não tem fotos ou imagens. Pois, eu não consigo lá "meter" as fotos no tamanho certo! Já tentei e voltei a tentar, mas nada! Deve ser algo muito simples, mas eu não estou a "pescar". Será ke quando tivesse um tempinho me poderia explicar com realizar "tamanha" tarefa"!!!!
    Bigada!

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Tempere à gosto !