16 de agosto de 2006

Bolos de arroz



Vai um bolinho de arroz com o primeiro café da manhã...? Foi no blogue da Nettah, uma simpática moça belga residente em Portugal, que descobri a receita. Uma delícia !

Ingredientes para 6 unidades

- 200 g de açúcar
- 100 g de margarina vegetal
- raspa de 1/4 de limão
- 2 ovos
- 1 dl de leite
- 150 g de farinha de trigo para bolos com fermento
- 150 g de farinha de arroz
- margarina q.b.
- açúcar q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bater muito bem o açúcar com a margarina amolecida e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea.

Juntar os ovos um por um, batendo entre cada adição. Adicionar o leite em fio, sem parar de bater.

À parte, misturar a farinha de trigo com a farinha de arroz e incorporar delicadamente ao preparado anterior.

Distribuir a massa por 6 forminhas untadas com margarina, enchendo até aos 3/4. Levar a cozer no forno - a 180ºC - por 35 minutos, ou até os bolos ficarem grandes e levemente dourados.

Polvilhar os bolos com açúcar à gosto. Deixar amornar e desenformar sobre uma grelha ou uma rede.

4 comentários:

  1. gouté ce week end dans une pastelria liboète, je revais de la recette, tu l'a fait! Mais euh, juste un probleme majeur... ça veut dire quoi arroz?!?

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  2. Zénobie, "arroz" signifie "riz", car ce sont des gâteaux à la farine de riz. Tu trouveras la recette en français sur Tasca da Elvira, ici:

    http://tascadaelvira.blogspot.com/2006/05/bolos-de-arroz.html

    PS: as-tu aimé Lisbonne? :-)

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  3. Sou uma viciada em bolo de arroz logo pela manhã. Até fico vermelha de raive quando chego à pastelaria do costume e já não há o meu bolinho de arroz :-(..... por isso pergunto se alguma de vocÊs sabe quantas calorias tem?

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  4. Olá:)
    Andava à procura de uma receita de bolos de arroz e passei por aqui, fui cuscando...ficando e voltarei muitas vezes.
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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Tempere à gosto !