3 de janeiro de 2008

Delícia de maçã



Estavam duas maçãs pedindo uso na fruteira... Lembrei-me então de uma receita vista na revista Teleculinária de Dezembro de 2007 e não me arrependi. Este doce fofo - nem bolo, nem clafoutis, nem pudim e tudo isso ao mesmo tempo - é de comer e chorar por mais...!

Ingredientes para 6 pessoas

- 200 g de manteiga amolecida
- 180 g de açúcar
- 140 g de farinha para bolos com fermento*
- 2 maçãs
- 8 colheres (sopa) de leite
- 1 ovo
- sumo de 1/2 limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada moída
- 1 pitada de sal

* ou 140 g de farinha + 1 colher (chá) de fermento em pó



Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Descascar as maçãs e cortá-las em metades. Remover delicadamente a parte dura das pevides e cortar as maçãs em meias-luas finas. Regar com o sumo de limão e reservar.

Misturar 60 g de açúcar com a canela. Reservar.

Bater muito bem a manteiga com o açúcar restante até obter um creme liso. Juntar o ovo e bater mais um pouco. Adicionar o leite, a farinha, o sal e a noz-moscada. Bater novamente até o preparado ficar homogéneo.

Deitar metade do preparado numa forma redonda ou num tabuleiro não muito grande. Espalhar as meias-luas de maçã por cima e polvilhar com metade da mistura de açúcar e canela. Cobrir com a massa restante. Polvilhar com a mistura de açúcar e canela restante.

Levar ao forno por 25-30 minutos, a 180ºC. Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco. Servir morno, dentro da forma.

Ver também : Clafoutis de maçãs


Sumo : Suco - Arrefecer : Esfriar

33 comentários:

  1. Que aspecto delicioso! Adoro maça e canela :-) Sem dúvida que vou exprimentar!

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  2. Se tem maçã, quero experimentar, e ainda mais com sua descrição, que é uma delícia! Já está anotada!
    Beijinhos,

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  3. Com o aspecto fantástico que tem e essa tua descrição...deve ser mesmo uma maravilha!

    bjs

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  4. Maça e canela combinação 5 estrelas : )

    Deve mesmo ser uma Maravilha:)

    Kiss:)

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  5. eu é k choro por estar a ver e não poder comer fantástico.......bjokas

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  6. Elvira, que loucura, só pela foto dá para perceber a maciez desse doce!
    Aff... tô babando!!!!

    Bjundas

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  7. Deve ser uma delícia - anotei a receita, que também tenho umas maçãs a gritar por uso.

    Bj

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  8. que aspecto delicioso, hum....
    tenho que experimentar este fds aproveitar o aniversário da minha cara metade ;)
    Beijinhos
    SS

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  9. Tenho sempre muitas maçãs em casa e por isso amei a receita!! :)

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  10. Eu adoro receita com maçã!!!
    Fiquei com água na boca.
    Feliz 2008, muita saúde, paz, amor e fartura!!!

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  11. hum leva maca estou dentro :)

    essa fatia ja me pos a salivar

    mts beijinhos

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  12. Elvira adoro receitas com maçãs , são tão saborosas...Vou testar esta sua!!

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  13. Maçã e canela?!? Vou experimentar!!

    bjs

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  14. Nem que tenha de ir de propósito comprar maçãs, este eu vou a correr fazer!!!

    Beijocas

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  15. tenho uma colega minha que é assinante da teleculinária e traz-me sempre as revistas para eu ver e copiar algumas receitas
    e esta foi uma das que copiei, mas ainda não fiz
    agora depois de ver a tua foto fiquei totalmente rendida, tenho que fazer o quanto antes.

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  16. Adorei a idéia. Deixa passar esta semana de esbornia e farei para experimentar.

    Tudo de bom neste ano que se inicia.

    Davi Silva

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  17. Elvira, sigo colecionando as suas magnificas receitas. Essa vai para os alfarrabios. Obrigada! e beijooo,

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  18. Antes de mais muito obrigada pelos seus comentários no meu blog. Esta receita tem um aspecto delicioso e vai ser para experimentar muito em breve. Aproveito para lhe desejar um Feliz 2008 cheio de saúde, paz, sorrisos e docinhos ;-)

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  19. Certamente que é uma delícia! Gostei muito.
    Beijos :)

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  20. Gulosa como sou, não vou conseguir resistir a esta delicia durante muito tempo. Bjs

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  21. Feliz 2008 com muita saúde, paz e amor.
    Beijokas

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  22. Maçã e canela...! Nhamm! =D O mais estranho é que quando era criança detestava os dois juntos... agora, eu gosto e muito! =D

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  23. Que maravilha este doce! Adoro receitas que combinem maçã com canela, acho que ficam tão bem juntas :-) Vou experimentar!
    Beijinhos

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  24. Eu, que já fiz o seu clafoutis, vou ter que experimentar essa torta também. Delícia. Feliz 2008! Bjinhos

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  25. hmmmm.... que apetitoso que este docinho parece ser....
    bj

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  26. Amo maçãs: essa receita já foi para minha lista de delícias a preparar! Bjs

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  27. Este fim-de-semana fiz esta "delicia"! Na próxima vez tenho que fazer a receita a dobrar... de tão bom que é desapareceu rapidamente.
    Obrigada pelas deliciosas receitas.
    Bjs

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  28. Oi!

    Receita muito prática! É difícil encontrar receitas que pedem poucas maçãs e por coincidência tenho duas maçãs aqui encalhadas... vou fazê-lo agora mesmo para o chá!

    Abraços,

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  29. Eu de novo!

    Fiz o bolo e ficou DELICIOSO e muito bonito!!! Vou ver se as fotos ficaram boas para postar.

    Bjs,

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  30. Fiz ontem à noite e ficou realmente delicioso; o meu marido adorou! No entanto, sobrou imenso porque as crianças ñ quiseram ( pois é, são bastante esquesitinhas, hehehe...)e eu pensei que no dia seguinte já ñ estaria bom mas hoje coloquei 5 minutos no forno e voltou a ser a nossa sobremesa! Estava ainda mais saboroso!
    Bjos, Elvira.

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  31. Eu também já experimentei!! Foi um sucesso! Toda a gente gostou e repetiu, não sobrou nadinha

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Tempere à gosto !