26 de julho de 2007

Lasanha de arroz



Chamaram provavelmente "lasanha" a este prato por ser feito com camadas alternadas de ingredientes. Uma receita diferente, prática e muito boa, sugerida pela revista TeleCulinária nº 1466...

Ingredientes para 4 pessoas

- 500 g de arroz cozido
- 100 g de ervilhas cozidas
- 100 g de fatias finas de fiambre
- 100 g de fatias finas de queijo (mozzarella ou flamengo)
- 2 tomates maduros
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de pão ralado
- 1 colher (chá) de orégãos picados
- sal & pimenta



Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Eliminar a pele e as sementes dos tomates. Cortá-los em cubinhos e deitar para uma tigela. Juntar o arroz, os orégãos e as ervilhas. Misturar muito bem. Temperar com sal e pimenta.

Espalhar 1/3 do arroz em camada no fundo de uma assadeira. Cobrir com metade das fatias de fiambre e metade das fatias de queijo.

Adicionar mais 1/3 do arroz, assim como o fiambre e o queijo restantes. Terminar com uma camada do arroz restante.

Espalhar a maionese e polvilhar com o pão ralado. Levar a gratinar no forno por aproximadamente 20-25 minutos, a 180ºC. Retirar a assadeira do forno e servir de seguida.

Fiambre : Presunto cozido - Queijo flamengo : Queijo prato - Mozzarella : Mussarela - Pão ralado : Farinha de rosca - Orégãos : Orégano - Pimenta : Pimenta do reino

30 comentários:

  1. Óptima alternativa à lasanha tradicional. E gluten free...

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  2. Meu Deus do céu sagrado!!

    Descobri este blog ao procurar na net por receitas de massa de arroz. Encontrei aqui uma de porco com a dita. O que só por si já era bom.

    Mas fiquei deslumbrado! Já está adicionado aos bookmarks, porque comer bem está tb nos meus favoritos!

    Não se arranja aí uma dica pra encontrar outras receitas de massa de arroz?

    Cumprimentos e muitos parabéns!

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  3. Que boa ideia para fazer uma lasanha surpresa...

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  4. Muitos parabéns pelo blog!
    As receitas têm sempre uma apresentação óptima,apetece sempre ir a correr para a cozinha pegar nos tachos e panelas,e claro está,degustá-los!
    São simples, acessíveis, por vezes exóticas, outras reconfortantes, e como gosto muito de cozinhar e de ter os amigos à volta da mesa, venho sempre ver o que há de novo por aqui.
    Continuação de boas experiências
    Salut!

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  5. Adorei a receita,uma novidade muito saborosa.Já copiei a receita!

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  6. Elvira, que jeito maravilhoso de aproveitar sobras de arroz, AMEI esta receita!

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  7. Elvira amei mesmo deve estar uma delicia.um bjs Natércia...

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  8. Elvira realmente maravilhosa sua receita!! Adorei!

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  9. Elvira, que receita SUPIMPA! Adorei e ja esta anotada. beijoo,

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  10. Minha Raínha, estou como o "outro": «Não sei se diga, não sei se faça, nem sei o que dizer"... Uma fabulástica e simples receita de verão para qualquer pessoa fazer.
    Beijinhos reais.

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  11. Boa tarde!

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  12. Adorei a idéia!! Mas desculpe, não sei o que é fiambre... :(

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  13. Querida Silvia, não sei se ja notou, mas há sempre um pequeno glossário Portugal-Brasil no final da receita.... Se ler com atenção, reparará que fiambre é presunto cozido. ;-)

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  14. Gostei dessa idéia Elvira!
    Que delicada que ficou esta lazanha de arroz.

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  15. Ficou linda, Elvira. Bem colorida.

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  16. Adorei essa Elvira. Nunca tinha visto nada parecido. Deu vontade de comer agora mesmo.
    Beijos
    Diego

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  17. Cada receita que publica é sempre uma agradável surpresa, por isso visito sempre o seu blog com um enorme prazer. Esta voou direitinha para o meu arquivo.
    Continue.

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  18. Esta vou ter que fazer, a minha filhota vai adorar.
    Beijinhos.

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  19. Elvira esta receita deve ser deliciosa!!!
    Vai ser a próxima!!!

    Bom fim de semana
    bjs
    carla

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  20. Eu já fiz! È óooooptimo e muito bom para aproveitar as sobras de arroz. Era mesmo o que eu estava a precisar ontem!

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  21. Cara Elvira, tens sido de uma enorme generosidade para comigo! Tenho sempre especial carinho pelos teus comentários e hoje vim aqui dar-te os meus parabéns pela receita excelente que aqui tens.
    Beijinhos.

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  22. k maravilha minha kerida elvira uma coisa totalmente diferente adorei bjokas muito grandes

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  23. Lasanha,.... todos conheçemos (acho!), mas de arroz????... nunca tinha ouvido falar... tenho de provar!
    Que aspecto delicioso, parabéns

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  24. Lazanha ou não deve ser muito bom....

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  25. se quero receitas originais venho direitinha ao teu Blog...eheh

    adorei ;-)

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  26. Hoje entrei numa de blogs de guloseimas.
    Como sou guloso, vou continuar.

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  27. Que boa alternativa de preparar lasanha! Tem aspecto de "comer e chorar por mais"! =)

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  28. que maravilha...deve ser deliciosa.........

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Tempere à gosto !