8 de abril de 2009

Comunidade e culinária portuguesas em destaque no New York Times


Franck Alexandre preparando o borrego pascoal em Newark - Fóto : NYT

David Leite é um conceituado escritor gastronómico nova-iorquino. Também publica livros de sucesso sobre a matéria - o mais recente, The New Portuguese Table, tem saída oficial marcada nas livrarias para o próximo mês de Agosto - e dirige um dos sites de culinária mais visitados do planeta, o famoso Leite's Culinaria. É uma pessoa que admiro profundamente, tanto do ponto de vista profissional como do ponto de vista humano. De origem portuguesa - os avós são naturais da ilha de São Miguel - Açores, David Leite tem trabalhado imenso para a divulgação da cultura e do património gastronómico lusos pelas terras do Tio Sam e mais além. Hoje, o prestigiado diário New York Times publicou um interessantíssimo artigo da sua autoria sobre as nossas tradições culinárias pascoais, mantidas bem vivas na América pela comunidade portuguesa de Newark - New Jersey (E.U.A). Aconselho que leiam, pois tanto a matéria como a escrita valem a pena...

Newark’s Portuguese Community Keeps Fires of Tradition Burning

3 comentários:

  1. Obrigada, Elvira por esta informação.Sempre tive a impressão de que a comida nos EUA não era boa e foi contigo e com a Cinara que fui aprendendo que afinal estava errada:nem tudo é "fast food".Quando estive em San Diego a visitar os Filhos e Nétinhos, pude confirmá-lo, embora continue a achar que ainda há muito a fazer para divulgar mais a (nossa) dieta mediterrânica. Nesse sentido, fiquei contente por saber que há Portugueses que estão empenhados nisso e bem colocados, para o fazerem! Obrigada mais uma vez. Bjs. Bombom

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  2. ainda bem que eu visito sua cozinha sempre!
    não há nada mais gratificante que encontrar informações de qualidade (como essa) compatilhadas!
    te invejo (de inveja boa!)

    beijos!

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  3. Olá Elvira!

    É uma pena e uma vergonha que nomes como o de David Leite ainda sejam tão anónimos em Portugal!
    Fico contente por ver este destaque merecido!

    Um beijinho!

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