29 de abril de 2008

Nuggets de peru



De vez em quando, sabe bem petiscar uns nuggets ao fim de semana, enquanto se vê um filme na televisão... E todos apreciam, pequenos como crescidos.

Ingredientes para 4-6 pessoas

- 500 g de peito de peru sem pele nem ossos cortado em pedaços
- 1 cebola cortada em pedaços
- 1 colher (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
- 1 dente de alho espremido
- 1 ovo
- sal & pimenta
- pão ralado q.b.
- óleo vegetal para fritar
- molhos prontos à gosto (barbecue, ketchup, mostarda, maionese...)

Preparação

Colocar os pedaços de peru e de cebola no copo da picadora e triturar até obter uma pasta. Transferir o preparado para uma tigela.

Juntar a maionese, o amido de milho, o alho espremido, o ovo, sal e pimenta. Misturar muito bem até o preparado se apresentar homogéneo.

Moldar os nuggets, formando bolas e achatando ligeiramente com a palma da mão. Passar por pão ralado.

Aquecer óleo suficiente e fritar os nuggets até ficarem bem dourados e estaladiços de todos os lados. Escorrer sobre papel absorvente e servir de seguida, acompanhando com tacinhas de molho.

Ver a receita para Bimby

Ver também : Nuggets de frango



Pimenta : Pimenta do reino - Pão ralado : Farinha de rosca
Ketchup : Catchup - Picadora : Processador de alimentos

16 comentários:

  1. Elvira quero ir ao domingo para a tua casa tá vou indo adorei a tua receitinha um beijo. Natércia...

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  2. Oh que delícia! Elvira, estes últimos posts estão lindos, o encontro com a Fernanda deve ter sido um sonho pela sua descrição. Que bom que a internet nos propicia estes momentos tão agradáveis, são tantas amizades que surgiram graças aos blogs. Bjs!

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  3. A minha "piolha" vai adorar isto!

    Já está salva mais esta receita, agora venha o filme e o tempo para eu poder relaxar no sofá.

    Beijoca

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  4. Vou me servir de um, já que sou crescida - adulta!
    Ah, vou me servir de outro, já que sou pequena - baixinha! :DDD
    Beijinhos,

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  5. Como sempre tu arrasa...eu tb quero.
    Bjs.

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  6. Qualquer comparação com uns famigerados nuggets de fast food, que por aí andam, é pura ficção. Está um pecado (mas daqueles que vale mesmo a pena cometer!).

    bjs

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  7. ora aqui está uma coisa que a minha filha é capaz de comer uma dúzia num abrir e fechar de olhos.

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  8. Posso tirar um para provar?
    Parecem fantásticos!
    Beijocas.

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  9. Ah, com certeza os "pequenos" aqui de casa iriam devorar esses nuggets Elvira!
    Muito mais saborosos e nutritivos que os comprados prontos.
    Kisss^^

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  10. Je garde précieusement la recette. Je n'en ai jamais fait et mes "microbes" adorent çà !
    Beijinhos

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  11. Que capricho preparar os próprios nuggets!bjs

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  12. Fiz no domingo, para o nosso tradicional lanche-ajantarado e foi um sucesso! A minha filha que é um passarinho a debicar comeu vários!
    Realmente muito fácil e delicioso...
    Obrigada Elvira ;)

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  13. Ai Elvira, que talento!
    Ficaram lindos seus petiscos! Beijos!

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Tempere à gosto !