Nuggets de peru

De vez em quando, sabe bem petiscar uns nuggets ao fim de semana, enquanto se vê um filme na televisão... E todos apreciam, pequenos como crescidos.

Ingredientes para 4-6 pessoas

- 500 g de peito de peru sem pele nem ossos cortado em pedaços
- 1 cebola cortada em pedaços
- 1 colher (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
- 1 dente de alho espremido
- 1 ovo
- sal & pimenta
- pão ralado q.b.
- óleo vegetal para fritar
- molhos prontos à gosto (barbecue, ketchup, mostarda, maionese...)

Preparação

Colocar os pedaços de peru e de cebola no copo da picadora e triturar até obter uma pasta. Transferir o preparado para uma tigela.

Juntar a maionese, o amido de milho, o alho espremido, o ovo, sal e pimenta. Misturar muito bem até o preparado se apresentar homogéneo.

Moldar os nuggets, formando bolas e achatando ligeiramente com a palma da mão. Passar por pão ralado.

Aquecer óleo suficiente e fritar os nuggets até ficarem bem dourados e estaladiços de todos os lados. Escorrer sobre papel absorvente e servir de seguida, acompanhando com tacinhas de molho.

Ver também : Nuggets de frango

Pimenta : Pimenta do reino - Pão ralado : Farinha de rosca
Ketchup : Catchup - Picadora : Processador de alimentos