14 de maio de 2007

Tosta à moda do Bairro Alto



Lembro-me de ter comido umas tostas fantásticas num bar do Bairro Alto, em Lisboa, há uns anos atrás. Infelizmente, esqueci-me do nome do estabelecimento, mas não da composição do snack, muito bom...

Ingredientes para 4 unidades

- 150 g de fiambre
- 150 g de queijo ralado em fios
- 1 cebola pequena picada
- 3 ovos cozidos picados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de mostarda
- sal & pimenta
- 8 fatias de pão de forma

Preparação

Picar o fiambre juntamente com o queijo ralado e os pedaços de cebola.

Juntar os ovos picados, a manteiga e a mostarda. Temperar com sal e pimenta. Misturar muito bem.

Pré-aquecer a sanduicheira.

Distribuir o preparado por 4 fatias de pão. Fechar com o pão restante e colocar as sandes por alguns breves minutos na sanduicheira.

Cortar as tostas em triângulos e servir de seguida, acompanhando com salada de alface.

Nota : esta receita também pode ser confeccionada no forno.

Tosta : Tostex - Fiambre : Presunto cozido
Pimenta : Pimenta do reino

15 comentários:

  1. Ai que coisa maaaaaaiiiiiis boa.
    Já babei e rebabei.

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  2. Nossa Elvira, deve ser delicioso!! Isso num lanche noturno é sucesso garantido.

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  3. ...será que o local no bairro é o Animatógarfo!?

    Tem muito bom aspecto essa tosta, já marchava!

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  4. Mysteron: acho que não era esse o nome... Em todo o caso, só comi tostas tão boas como as daquele bar no café do jardim das termas de Caldas da Rainha. :-)

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  5. Elvira, eu AMOOO as suas receitas, vou colecionando, porque um dia vou fazer todas! esse sanduba esta muito "giro" ! beijoos,

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  6. Elvira, essa tosta fica parecida com uma torta brasileira??

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  7. Não, Silvia. É uma espécie de misto quente, simplesmente.

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  8. Ah, essa parece deliciosa! Fica guardada para uma ceia gulosa de fim-de-semana! :)

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  9. Bartis!? Rua Diário das Notícias, Bairro Alto?

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Tempere à gosto !