Com este calor, só apetece comer coisas frescas, leves e rápidas. Uma saladinha light, refrescante e saborosa, perfeita para as refeições ligeiras de Verão...
Ingredientes para 2 pessoas
- 8 camarões grandes cozidos e descascados
- 1 abacate
- 1 bolbo de funcho
- 100 g de iogurte natural
- sumo de 1/2 limão
- 1/2 ramo de cebolinho picado
- sal & pimenta
Preparação
Cortar o abacate em metades e remover o caroço. Descascar delicadamente sem estragar a polpa. Fatiar finamente e salpicar com o sumo de limão.
Eliminar as folhas exteriores estragadas do funcho assim como a rama. Cortar em fatias muito finas.
Dispor as fatias de abacate, o funcho e os camarões num prato de servir.
Bater o iogurte com o cebolinho picado, sal e pimenta. Temperar a salada com o molho de iogurte e servir bem fresco.
Ingredientes para 2 pessoas
- 8 camarões grandes cozidos e descascados
- 1 abacate
- 1 bolbo de funcho
- 100 g de iogurte natural
- sumo de 1/2 limão
- 1/2 ramo de cebolinho picado
- sal & pimenta
Preparação
Cortar o abacate em metades e remover o caroço. Descascar delicadamente sem estragar a polpa. Fatiar finamente e salpicar com o sumo de limão.
Eliminar as folhas exteriores estragadas do funcho assim como a rama. Cortar em fatias muito finas.
Dispor as fatias de abacate, o funcho e os camarões num prato de servir.
Bater o iogurte com o cebolinho picado, sal e pimenta. Temperar a salada com o molho de iogurte e servir bem fresco.
Bolbo : Bulbo - Cebolinho : CiboulettesSumo : Suco - Ramo : Maço
Pimenta : Pimenta do reino
Adorei Elvira. Assim que esquentar um pouquinho essa salada estará em minha mesa. Beijo.
ResponderEliminarTenho o pressentimento que esta salada deve ser muito boa...mas e eu que acho que não gosto do funcho??!!
ResponderEliminarQuem não gosta do cheiro gosta do sabor??
Agora que a minha perspectiva acerca do abacate mudou, quem sabe não me aventuro a fazer esta salada que me parece simplesmente deliciosa! É que hoje não resisti e comprei mais dois! Veio mesmo a calhar... :)
ResponderEliminarBjs
Gosto de todos os ingredientes à excepção da pera abacate. Embora a coma, não morro de amores por ela. Mas, mesmo assim, acho que o iogurte deve "abafar" o gosto do abacate.
ResponderEliminarMesmo assim, vou experimentar um destes dias.
bfs
que maravilha de saladinha, o calor so chegou aqui hj ! bjs
ResponderEliminarPois, minha querida, ando aqui a mexer os dedos numa arrelia, para saber o que vou escrever. É que nunca provei o funcho e temo não gostar de abacate assim... pois costumo comer este fruto em puré com açúcar e limão. Mas se tu dizes que é bom... pronto!!!... eu vou experimentar.
ResponderEliminarBeijinhos.
Uau!!! Eu tiraria o funcho só...
ResponderEliminarMas também, comeria uns 10 kilos, de tanto que gostei :-)
Bjos
Está linda a salada! Vou aguardar o calor chegar. :)
ResponderEliminarElvira sua salada está 5 estrelas adorei.Elvira já agora gostava se podesse dizer porqual a razão que as minhas receitas nem sempre vão para as cozinhas do Mundo.um bjs Natércia...
ResponderEliminarAve Maria, Elvira. assim dá pra comer um montão sem cansar.
ResponderEliminarElvira, que linda!!! Eu não gosto do funcho mas o resto é divino!!! Hummmm!
ResponderEliminarBeijos e ótimo final de semana!
www.mangiachetefabene.wordpress.com
Gostei desta saladinha... só não aprecio muito é o funcho :-/
ResponderEliminarmas garanto que ainda a hei-de fazer...lol
beijos
Elvira,
ResponderEliminarbem, eu gosto de todos os ingredientes e, como por aqui o calor está sempre presente apesar de estarmos em pleno inverno, vou provar assim que for para minha casa na praia, acho que bem logo.
A pergunta de Natercia é minha também, se puder dizer o porque ouu o como fazer para que as receitas cheguem lá, seria muito amável.
Beijo
Essa saladinha tem jeito de quero mais!! Parabéns!
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