Com a crosta de queijo estaladiça por baixo, estes simples ovos estrelados ficam diferentes e deliciosos. Experimentem: vão adorar! Uma receita óptima para uma refeição ligeira ou um pequeno-almoço do Domingo à americana...
Ingredientes para 2 pessoas
- 150 g de queijo ralado (queijo da Ilha, emmental ou gruyère)
- 4 ovos
- 100 g de bacon cortado em cubinhos
- sal & pimenta
- cebolinho picado q.b.
Preparação
Cobrir o fundo de uma frigideira anti-aderente com o queijo ralado. Aquecer em lume brando, mexendo até o queijo se apresentar levemente derretido.
Partir os ovos sobre o queijo. Deixar cozer em lume brando até as claras ficarem firmes. Temperar com sal e pimenta durante a cozedura.
Grelhar os cubinhos de bacon em seco numa frigideira anti-aderente. Escorrer sobre papel absorvente e deitar sobre os ovos.
Polvilhar os ovos com cebolinho picado à gosto. Retirar delicadamente os ovos da frigideira com o auxílio de uma espátula e colocar num prato grande. Servir de seguida, com salada de agriões e batatas fritas.
Ingredientes para 2 pessoas
- 150 g de queijo ralado (queijo da Ilha, emmental ou gruyère)
- 4 ovos
- 100 g de bacon cortado em cubinhos
- sal & pimenta
- cebolinho picado q.b.
Preparação
Cobrir o fundo de uma frigideira anti-aderente com o queijo ralado. Aquecer em lume brando, mexendo até o queijo se apresentar levemente derretido.
Partir os ovos sobre o queijo. Deixar cozer em lume brando até as claras ficarem firmes. Temperar com sal e pimenta durante a cozedura.
Grelhar os cubinhos de bacon em seco numa frigideira anti-aderente. Escorrer sobre papel absorvente e deitar sobre os ovos.
Polvilhar os ovos com cebolinho picado à gosto. Retirar delicadamente os ovos da frigideira com o auxílio de uma espátula e colocar num prato grande. Servir de seguida, com salada de agriões e batatas fritas.
Vou experimentar isto amanhã! :D
ResponderEliminarQuanta coisa que adoro neste prato. Sendo gratinado e fácil de fazer, então...
ResponderEliminarE suas fotos são relamente lindas, Elvira.
Bjs
Elvira, este prato é realmente uma boa ideia...nunca tinha pensado nisto, uma boa refeição leve e bonita, com tudo o que eu gosto, bacon, ovos, queijo derretido...deve se optimo.
ResponderEliminarSerá receita a experimentar, para aqueles dias em que me dá a moleza... :)
Beijinhos