Estas simples batatinhas assadas acompanham lindamente pratos de peixe ou de carne. O limão confere-lhes um sabor fino e delicado...
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 limão
- 750 g de batatinhas com a pele
- 2 dentes de alho fatiados finamente
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal & pimenta moída na altura
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200ºC. Lavar muito bem as batatinhas, sem as descascar. Escorrer e reservar.
Espremer o sumo de meio limão e cortar a outra metade em cubinhos. Colocar o sumo de limão, as batatinhas inteiras, os cubinhos de limão, os alhos laminados e o azeite numa tigela. Temperar com sal e pimenta. Envolver.
Dispor o preparado numa assadeira, em uma só camada. Espalhar a manteiga previamente cortada em pedacinhos por cima e levar a assar no forno por aproximadamente 35-40 minutos, a 200ºC.
Retirar a assadeira do forno e envolver as azeitonas. Servir de imediato.
Ver também : Batatas à padeira / Batatas amassadas no forno
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 limão
- 750 g de batatinhas com a pele
- 2 dentes de alho fatiados finamente
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal & pimenta moída na altura
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200ºC. Lavar muito bem as batatinhas, sem as descascar. Escorrer e reservar.
Espremer o sumo de meio limão e cortar a outra metade em cubinhos. Colocar o sumo de limão, as batatinhas inteiras, os cubinhos de limão, os alhos laminados e o azeite numa tigela. Temperar com sal e pimenta. Envolver.
Dispor o preparado numa assadeira, em uma só camada. Espalhar a manteiga previamente cortada em pedacinhos por cima e levar a assar no forno por aproximadamente 35-40 minutos, a 200ºC.
Retirar a assadeira do forno e envolver as azeitonas. Servir de imediato.
Ver também : Batatas à padeira / Batatas amassadas no forno
Sumo : Suco - Pimenta : Pimenta do reino
Essas batatinhas parecem óptimas.
ResponderEliminarElvira, és o máximo dos máximos todos...
ResponderEliminarUmas simples batatinhas já me deram volta à cabeça, não consigo deixar de pensar nelas, em fazê-las...
Obrigada por teres aparecido na minha vida!
Essas batatinhas parecem deliciosas! Como, aliás, todas as receitas que vejo no seu bistrot...
ResponderEliminarElvira, as coisas simples ficam sempre tão bonitas, nas suas mãos! Gostei muito desta ideia...faz-me lembrar as batatinhas a murro que eu tanto gosto mas estas, bem mais requintadas!:o)
ResponderEliminarQue batatas fantástica, Elvira!
ResponderEliminarTenho que as fazer!
beijoca grande minha Deusa
Parecem óptimas. Mais uma ideia para fazer c´em casa
ResponderEliminarbeijinhos
batatinhas com limão que delicia! nunca fiz assim..tao pouco pensei...deve ser maravilhoso! me encantei com a idéia! bjos
ResponderEliminarBatatas com limão?? Deve ser uma delícia essa mistura! Amo batatas e vou adorar fazer essa receita! bjos
ResponderEliminarCamila
essa receita tem absolutamente todos os ingredientes que eu adoro--batata, limao, azeitonas, azeite! :-) beijo, Elvira.
ResponderEliminarObrigada, Elvira, pelas boas-vindas.
ResponderEliminarAs coisas simples sempre me parecem as melhores, como essas batatinhas. :)
querida elvira, eu volto a dizer que este blog é uma tentação. já não passo um dia sem cá vir.. que ricas batatinhas.
ResponderEliminarPoderiam ser as primas "chiques" das batatas a murro. Òptima sugestão Elvira, obrigada por partilhar.
ResponderEliminarBeijocas
tambem adorei estas batatinhas e como ao jantar ha frango assado acho que vao sair estas batatinhas :-)
ResponderEliminarbeijinhos
k maravilha adoro batatas então se fôr batatas umas com as outras melhor ainda...bjokas
ResponderEliminarAdorei, Elvira. Simples e parecem muito deliciosas.
ResponderEliminarQue belas batatinhas manda uma para mim já fico contente.um bjs Natércia...
ResponderEliminarEsta receita parece deliciosa! Vou já apontar e experimentar assim que possa!
ResponderEliminarObrigada pelas dicas e parabéns pelo fantástico blog!
bjinhos!
Aqui está uma bela alternativa ao famoso puré de batata. Bjs
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