15 de dezembro de 2007

Maçãs assadas com mel e especiarias



Quem é que não gosta de maçãs assadas, uma sobremesa tão simples mas deliciosa...? O mel, o sumo de laranja, as nozes e as especiarias conferem um toque bem natalício a estas.

Ingredientes para 4 pessoas

- 4 maçãs reinetas
- 1/2 chávena* de mel
- 1/2 chávena de sumo de laranja fresco
- 2 estrelas de anis
- 2 paus de canela
- 4 vagens de cardamomo
- 100 g de nozes picadas grosseiramente
- 4 dl de iogurte natural

* 1 chávena (ou xícara) de chá = 1 boião (pote) de iogurte

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Cortar as maçãs em metades. Descascar e remover os caroços. Colocar as metades de maçãs numa assadeira.

Misturar o mel com o sumo de laranja. Regar as maçãs com a mistura e juntar as estrelas de anis, os paus de canela e as vagens de cardamomo.

Polvilhar com as nozes picadas e levar ao forno por 35-40 minutos, a 180ºC.

Distribuir o iogurte previamente batido por taças fundas. Distribuir as maçãs e regar com o molho da assadeira. Servir de imediato.


Sumo : Suco

10 comentários:

  1. Essa eu vou fazer, mal aí chegue! Em casa gostamos muito de maçãs assadas e aqui costumo fazer muitas vezes. Mas esses aromas todos e o crocante das nozes, nem sempre dão para encontrar cá...muito bom!

    Beijinhos

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  2. Elvira, Gostei muito do seu site. Vou linká-lo ao meu. Parabens!

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  3. que ricas maçãs... pena que eu nunca vi cardamomo a vender, mas acho que vou fazer sem esse ingrediente.

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  4. Deliciosa!!!! E que perfumes!!
    Beijinhos,

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  5. Que mistura deliciosa!:]
    E o perfume deve chamar a vizinhança, né?! :)
    Beijinhos!

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  6. Estão com um aspecto fenomenal! Hei-de fazer cá em cas, pois, com certeza, vão adorar! Eu não, pois não gosto de mel, nem de nada que leve mel.
    Beijinhos
    Goretti

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  7. Elvira querida, eu AMO maçãs assadas. Nunca experimentei comê-las com o iogurte natural; o contraste deve ser bem interessante! Adorei! Bjs, e bom final de semana!

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  8. Que receita deliciosa! Tenho que experimentar.

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  9. Que maldade colocares esta foto assim à frente do meu nariz.... ai! :D
    Digamos que esta é uma versão de luxo que me "cheira" ser fabulosa. Só o cheiro........ meu deus! Vou certamente experimentar a versão integral com o iogurte mas também acho que sem ele deve ficar óptimo!
    Obrigada!!!!
    Bjinhos

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  10. Devem ser deliciosas. E o melhor, têm tantos ingredientes saudáveis que nem devem pesar na consciência...

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Tempere à gosto !