tag:blogger.com,1999:blog-21580610.post9139748774780848914..comments2024-01-09T01:03:43.990-01:00Comments on Elvira's Bistrot: Carbonada de vaca com cenouras e laranjaElvirahttp://www.blogger.com/profile/12582685811803449602noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-21580610.post-79424334548739272572007-04-20T03:28:00.000+00:002007-04-20T03:28:00.000+00:00Cá, a tantas milhas próximas, aprendi com a velha ...Cá, a tantas milhas próximas, aprendi com a velha e viva mãe, usar o caldo de laranjas no cozimento de carnes ensopadas. E creio que o "estufado" queira ser coisa parecida.<BR/>Carne dura, cozinhada no fogo lento, muito lento, em panela grossa.<BR/>O resultado? De comer de joelhos, louvando os Deuses.<BR/>Adoro os termos que Portugal usa na cozinha, como por exemplo, "carne de vaca para estufar". me parecem duma inteligência semântica que nós, aqui, ainda não alcançamos.<BR/>Estufem-se, pois, as carnes.<BR/><BR/>AbraçosRicardohttps://www.blogger.com/profile/11072441112101398408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21580610.post-40303073543500153312007-04-18T21:49:00.000+00:002007-04-18T21:49:00.000+00:00Elvira, o blog dela é um jardim de delícias mesmo,...Elvira, o blog dela é um jardim de delícias mesmo, que é aquilo... babei...Crishttps://www.blogger.com/profile/05706661155233532786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21580610.post-34865208966099136422007-04-18T13:52:00.000+00:002007-04-18T13:52:00.000+00:00Que delícia Elvira!! E a foto está maravilhosa. Ót...Que delícia Elvira!! E a foto está maravilhosa. Ótima receita para um dia mais fresquinho. Um beijo querida.Cláudia A.https://www.blogger.com/profile/04564273887355131848noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21580610.post-41748648017756893652007-04-18T12:34:00.000+00:002007-04-18T12:34:00.000+00:00Essa vai visitar muitas cozinhas Elvira. hehe Bela...Essa vai visitar muitas cozinhas Elvira. hehe Bela foto!Elihttps://www.blogger.com/profile/17002184816969121511noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-21580610.post-30272013453442697632007-04-18T11:32:00.000+00:002007-04-18T11:32:00.000+00:00adorei esta receita, deve estar uma delicia ! vai ...adorei esta receita, deve estar uma delicia ! vai para a lista dos urgentes !Beatriz Belliardhttps://www.blogger.com/profile/02171180582200563621noreply@blogger.com